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蒸鱈魚爲什麼會冒泡
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心理
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蒸鱈魚有好多
泡泡
是因爲鱈魚的成分問題。它肉質比較鬆,頓的時候高溫加熱就會把體內的一些雜質散發出來,所以會出沫。想要解決這種情況就是燉之前用油把它煎一下,煎製表面
發黃
,再燉就不會出沫了。
Tags:
鱈魚
冒泡
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