八角棱絲瓜好。
八角棱絲瓜通常長得比較長,容易折斷,表皮粗造,棱瓜皮呈綠色,表面無絨毛,質地比較硬,有明顯的瓜棱,一般是10條左右,裏面是白色的瓜肉。
八角棱棱的絲瓜裏面雖然纖維多,但是它的口感甜潤而柔軟,細膩順滑,煮熟之後會變得非常的軟塌。