1、將小米洗淨,放入電飯煲內,加水,熬製成小米粥。
2、將蝦肉切成蓉,加入A料,攪打上勁,製成蝦膠。
起菜:
將蝦膠捏成長條,入沸水鍋中焯水,製成蝦滑,撈出控水,放在小米粥內,下入鹽、味精、雞粉、糖調味,裝盤,上桌即可。
油。
做法
1、將蝦仁用開水焯熟,撈起,剁碎成極小塊的蝦仁粒,方便寶寶食用、下嚥。
2、將豌豆用水煮熟,去皮,壓成豌豆泥備用。
3、將嫩豆腐清洗乾淨,切碎,備用。
4、將準備好的厚粥倒鍋中,再將蝦仁碎、豌豆泥、豆腐碎都放粥中,煮到微微沸騰之後,再加高湯攪拌就可以了。
5、待所有食材均煮爛,加入適量的植物油和鹽,即可關火
1、
海藻幹放入清水中泡發半小時至完全展開,豆腐切塊
2、
鮮蝦洗淨,剪去須
3、
先將鮮蝦過油鍋炒至變色
4、
另起湯鍋,加入適量的水,燒滾後,加入炒過的鮮蝦,之後依次加入海藻,豆腐,慢火煮3分鐘
5、加入鹽,雞精調味即可