怎樣儲存豆角

這樣儲存：採摘回來的豆角了，剪去外面的雜質，然後放到通風乾燥的地方，陰涼半天，使外邊的水分蒸發掉，然後用真空袋包裝起來，放在冰箱的冷藏室裏存放，可存放一週時間，豆角不腐爛，不變質，隨時可以使用。

1、第一種方法就是冷凍法。

(1)將豆角的頭和尾去掉，只留下比較好的部分。

(2)在鍋里加入適量的清水，大火將水燒開，然後將豆角段倒入沸水中煮至七成熟，然後撒入適量的食鹽。

(3)將煮好的豆角撈出來放在涼水中冷卻，涼水冷卻可以保證豆角在以後烹飪時口感一樣是清脆的。

(4)豆角冷卻以後控幹水，裝在袋子裏，排乾淨空氣，然後放在冰箱的冷凍層。

2、第二種方法就是暴曬法

(1)將豆角放在清水中清洗乾淨，鍋中加入適量的清水，將豆角放在鍋裏煮熟，大約10分鐘左右即可。

(2)將煮好的豆角放在涼水中冷卻，冷卻結束後放在乾淨的物品上進行晾曬。

(3)豆角曬成豆角幹以後收起來儲存起來即可。