珊瑚石是一種紅、白等色的石灰質骨骼,並羣集相互粘在一起呈樹枝狀。
珊瑚石是通過珊瑚蟲形成的。珊瑚蟲能捕食海洋裏細小的浮游生物爲食。在生長過程中能吸收海水中的鈣和二氧化碳,然後分泌出石灰石,變爲自己生存的外殼。每一個單體的珊瑚蟲只有米粒那樣大小。它們一羣一羣地聚居在一起,一代一代地新陳代謝,生長繁衍,同時不斷分泌出石灰石,並粘合在一起。這些石灰石經過以後的壓實、石化、形成了今天世界熱帶海洋許多島嶼和礁石。