瑪咖粉,以瑪咖爲原料,經切片、乾燥、粉碎、滅菌等步驟製成,已被衛生部批准作爲新資源食品。主要種類有黑瑪卡(也叫黑金根),藍瑪咖,紫瑪咖,紅瑪咖。
主要營養成份
元素 
含量 
元素 
含量
蛋白質 
106.545mg 
鐵 
0.083mg
纖維質 
50.000mg 
維他命B1 
6、000ug
脂肪 
22.643mg 
維他命B2 
2、500ug
灰 
28.156mg 
維他命B6 
5、000ug
碳水化合物 
555.221mg 
維他命B12 
0.625mg
鈣 
0.750mg 
維他命C 
0.215mg
磷 
0.920mg 
能量值 
2,850卡
瑪咖粉,以瑪咖爲原料,經切片、乾燥、粉碎、滅菌等步驟製成,已被衛生部批准作爲新資源食品。主要種類有黑瑪卡(也叫黑金根),藍瑪咖,紫瑪咖,紅瑪咖。