1 .放置在背陰處,以免陽光直射
在儲存白酒時,最需要注意的是與陽光的接觸,在陽光地帶或陽光直接照射的地方會引起白酒的化學反應,引起變質、口味變化等現象。
並按照國家標準、行業標準配置消防設施、器材,設置消防安全標誌,定期檢查、維修,確保完整、有效。 請不要在冰箱內保管其他無關的東西,特別是易燃易爆的東西,以及可能對庫存物造成污染和毒害作用的東西。
2 .乾燥效果充分,不可溼氣過多
陰涼處是儲存白酒的好地方,但一定要減少或避免潮溼。 乾燥的地方纔是使白酒成分充分融合的主要環境。
3 .恆溫:溫度最好在15-25度左右
4 .庫內作業時,請勿產生火花
在倉庫的四壁設置換氣扇。 庫內溫度或白酒濃度超過規定要求時,應迅速啓動換氣扇。 開關盒必須設置在庫外,庫內的設施、設備的維護必須轉移到庫外進行。