一斤馬鮫魚出肉率六兩
馬鮫魚是鯖科馬鮫屬的一種魚類,分佈於北太平洋西部以及中國東海、黃海、渤海和南海地區。 馬鮫魚性兇悍,每年6-10月中旬常遊弋於岸邊淺水處追食,在夏秋季常結羣作遠程洄游體形狹長,一般體長爲25~50釐米,體重300~1000克頭及體背部藍黑色,上側面有數列藍黑色圓斑點,腹部龍白色,背鰭與臀鰭之後有角刺。