切蛋糕卷的正確手法

準備：普通水果刀一把（最好比較鋒利的）乾淨砧板一個

步驟：

1、先把蛋糕卷橫放在砧板上，左手固定。

2、把刀放在蛋糕卷的外側面，刀尖略向下傾斜，輕輕用力往蛋糕卷中心切，切的深度不要太多。

3、然後把刀轉到蛋糕卷的內側面，刀尖是略向上傾斜的，也是輕輕用力往蛋糕卷中心切，也是不要切太深。

4、再把刀轉到外側面，重複2的動作。

5、把刀轉到內側面，重複3的動作

6、這個時候蛋糕卷差不多要切斷的，就把刀轉到和砧板平衡的位置，輕輕用力把蛋糕片切斷。