因爲用熱水和麪,所以有彈性。
水餃是一種非常普遍的麪食,無論在南方還是北方都是必不可少的一道主食,這看似簡單的水餃,它的製作還是有一定的技巧的,如果某些地方做的不到位,就會出現各種影響口感的結果,比如說餃子皮沒筋道,餡料不入味,下鍋一會就破。