執行標準爲GB10345。糯米酒的執行標準爲GBT20822至2007。
1、
米酒,又叫酒釀,甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀製,是漢族傳統的特產酒。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它爲“米酒”或“甜酒”。
DB46/T 120-2008 糯米酒檢測標準。
本標準規定了糯米酒的術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規則和標誌、包裝、運輸與貯存。
本標準適用於本標準3.1規定的糯米酒。