飲料的不同,化學式也不同,小蘇打與檸檬酸反應,生成二氧化碳,杯壁上的那些小氣泡就是二氧化碳。生成物中的二氧化碳,便成爲了碳酸飲料中的氣泡。化學式:C6H8O7+3NaHCO3=C6H5O7Na3+3H2O+3CO2,一套反應下來,新鮮出爐的華萊士碳酸飲料就誕生啦。