建議將醬牛肉抽真空保存。
如果家裏有抽真空機,最好是抽真空進行保存,這樣不會與空氣接觸,保存的時間會更加長久。這樣哪怕坐火車也能保存很久。醬牛肉如果有真空包裝的條件最好用上,真空包裝醬牛肉放入冰箱中冷凍保存,最長可以保存3個月,也可以零度保鮮,20天以內吃完是不會有損壞變質等問題的。