有胃病的人，還有女性不可以吃，因爲孔雀菜性寒。孔雀菜是雜交培養的新品種蔬菜，屬於早熟品種。植株的生長速度很快，要比生菜快很多，生長週期在60天左右，而生菜的生長週期在60～120天之間。
孔雀菜有着耐寒、適應性強、生長快、易收割、耐貯藏和耐運輸的特點，容易栽培。孔雀菜主要的繁殖方式爲播種繁殖，適合在春季進行。在溫暖的南方地區，一般適合在3月份左右播種，在寒冷的北方地區，一般適合在4月份左右播種
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