羊百葉和羊肚都是羊的胃,一樣好吃。全憑個人喜愛。
羊百葉和羊肚都是羊的胃,只是部位不同,叫法不一樣,羊肚就是羊的胃,羊百葉是羊肚上面的用於反食消化部分。羊肚比較厚,適用炒,煮湯。比較好。羊百葉適合涮火鍋。
羊肚的主要營養成分:蛋白質,脂肪,碳水化合物,鈣,磷,鐵,維生素B2和煙酸等成分。