冬瓜胡蘿蔔汁的做法

食材用料

冬瓜適量，胡蘿蔔汁適量，精鹽適量，豬油適量，雞精適量，調味鮮適量，香蔥適量，香油適量

做法：

1/8 紅蘿蔔兩個冼淨切絲。

2/8 放進豆漿機裏。

3/8 加清水至水位線，先擇果蔬檔， 磨成蔬菜汁備用。

4/8 冬瓜去皮切塊用工具做成自已所需要的形狀。

5/8 湯鍋裏倒進胡蘿蔔汁燒開，滴進豬油。

6/8 倒進切好的冬瓜，加鹽煮熟。

7/8 調入調味鮮，雞精，香蔥調味。

8/8 出鍋裝碗中淋上香油即成。

冬瓜去皮、去瓤，洗乾淨切成滾刀塊。

2旱蘿蔔洗乾淨，切成滾刀塊。

3起油鍋，蔥姜入鍋煸香。

4黃豆醬入鍋炒5旱蘿蔔入鍋炒。炒均勻加適量水，大火燒開，改文火燉。其間適時翻炒。

6旱蘿蔔5、6分熟時，冬瓜入鍋同燉。

7旱蘿蔔、冬瓜9分熟時，加鹽、味精炒。大火收湯入味，即可出鍋裝盤。