可以吃，可是沒有營養成分了，建議別吃完，再說電冰箱裏也有病菌等，冷凍僅僅減緩食材轉變，並不可以一直冷藏，建議不必吃完。豆腐歷經冰凍，內部組織構造發生了轉變，其形狀呈蜂巢狀，色調變灰，但蛋白、維他命、礦物毀壞較少。水豆腐歷經冷藏，能造成一種酸性物質，這類酸性物質能毀壞身體的人體脂肪，如能常常吃凍豆腐，有益於人體脂肪代謝，使身體存款的人體脂肪持續降低，做到減肥瘦身的目地。凍豆腐具備孔隙度多、營養豐富、發熱量少等特性，不容易導致顯著的飢餓的感覺，是胖人減肥瘦身的理想化食品。但削瘦者不適合常吃凍。
1、可以吃，但是沒有營養了，建議別吃了，再說冰箱裏還有細菌等呢，冰凍只是延緩食物變化，並不能一直保鮮哈，建議不要吃了，也不值幾個錢，萬一吃的拉肚子了，那就不值得的。
2、新豆腐經過冷凍，內部組織結構發生了變化，其形態呈蜂窩狀，顏色變灰，但蛋白質、維生素、礦物質破壞較少。豆腐經過冷凍，能產生一種酸性物質，這種酸性物質能破壞人體的脂肪，如能經常吃凍豆腐，有利於脂肪排泄，使體內積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點。
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