什麼魚有夾子

鉗魚又叫斑點叉尾鮰。

斑點叉尾鮰（拼音：bān diǎn chā wěi huí，學名：Ictalurus punctatus），又稱溝鮎、鉗魚，是北美鮎科真鮰屬魚類。成年斑點叉尾鮰平均體長爲36~53釐米，身體呈圓柱狀，體表光滑無鱗，兩側布有斑點，上頜處有兩根觸鬚，下頜處有四根觸鬚，背鰭和胸鰭有堅硬的刺，而其他的鰭像臀鰭和尾鰭一樣柔軟。斑點叉尾鮰的顏色爲藍色、黑色或橄欖色，背部顏色較深，腹部呈淺白色。雄性斑點叉尾鮰的頭通常比雌性大，顏色也比雌性深。斑點叉尾鮰肉質細嫩，營養豐富，含肉率高達40%以上，是一種全球性高品質淡水食用魚類。