是榛子:榛子富含油脂,其油脂的含量高達60%左右,還含有較高的蛋白質,蛋白質的佔有量爲22%,因此,榛子具有一種淡淡的脂肪香味,能開胃,被稱爲“堅果之王”。
榛子含油量低一些,咀嚼起來沒有那麼香脆感夏威夷果的油脂含量更高,在70%剝開時有濃郁的奶油香氣,比較香脆。