材料:迷你紅 適量、水 約半碗,白沙糖 250克、冰水 1碗
做法
1、把迷你紅清洗乾淨,蒸熟或燙熟都可以,熟透瀝乾水份
2、水和糖下鍋用小火慢煮至成稠冒泡狀,即關火
3、把迷你紅下鍋拌均勻即可盛盤
4、趁熱沾冰水吃,外脆內軟層次分明
1、將小紅薯用水洗乾淨。
2、洗完後放進蒸鍋裏面。
3、在鍋裏倒入適量的水,水不要太多也不要太少,剛剛沒過紅薯即可。
4、蓋上鍋蓋,開始煮了,大約蒸熟30分鐘。
5、煮得差不多的時候就把多餘的水倒掉。
6、然後繼續用火把鍋裏面的水烘乾,這樣就可以剝開吃了。