帶刺佛手瓜水份不是長刺嗎

佛手瓜有刺是因爲採摘時間太晚了，如果在合適的時間採摘就沒有刺。

佛手瓜的表面若是有刺，並且外皮十分粗糙的話，一般就是採摘的時間太晚了，佛手瓜長的太老了就會出現這種情況。

不過，這樣也不會影響食用，是沒有毒性的，只是從口感上面會差一些，營養價值也會比較低，但並不影響食用。或是先把它洗乾淨，然後用削皮刀將外皮削掉，不過最好不要讓皮膚接觸它的粘液。

是的。變老後的佛手瓜或者說長刺了的佛手瓜他的汁水就沒有那麼多了，而且營養成分也會流失掉很多便隨而來的就是口感上的差別，變得難吃了。

長刺的佛手瓜，在食用時可以用水果刀或削皮刀把佛手瓜的外表皮帶着刺一起削去，沒有毒性削皮時注意戴好手套，一邊削皮一邊用清水沖洗，否則佛手瓜的粘液會讓皮膚乾燥或出現脫皮現象，嚴重的會產生過敏反應佛手瓜的外表沒有刺佛手瓜果實梨形，有明顯的5條縱溝，瓜頂有一條縫合線果色由綠色至乳白色，單瓜重250g～500g果肉乳白色，一個果實內只具一枚種子，果肉與種皮緊密貼合，不易分離種子扁平，紡錘形種皮系肉質。