答:炸青菜熱量（142大卡）。
主料：青菜300克
調料：食用油、椒鹽或者海鹽各適量
【操作方法】
第一步：把青菜掰開用清水浸泡一下，然後清洗乾淨
第二步：把青菜的杆子去掉留下菜葉瀝乾水分備用
第三步：把青菜葉切成細絲放盤裏備用
第四步：鍋裏倒入適量食用油，油溫燒至六成熱
第五步：把青菜絲倒入鍋裏炸脆即可撈出
第六步：把炸好的青菜絲用吸油紙或者餐巾紙吸乾油
第七步：最後把青菜絲裝盤再撒上少許椒鹽或者海鹽，即可裝盤
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