1克燕麥碳水量:60÷100=0.6克。17克燕麥碳水量:0.6*17=10.2克。即17克燕麥有10.2克碳水。
碳水化合物係數=每天碳水化合物(克數)/每天胰島素用量,它是由每個人的胰島素敏感性所決定,一般爲10 - 15g/u,超重肥胖者可達5g/u,消瘦者可達20g/u。