滷蝦炒豆粒的做法

用料：黃豆粒 適量，滷蝦醬 一勺，蒜薹 適量，尖椒 適量，植物油 適量

步驟1. 黃豆粒洗淨，放入適量清水，沒過黃豆粒，浸泡一天，豆粒變膨脹，控幹水份

2、蒜薹切丁，尖椒切丁。

4、 鍋中放入適量植物油，放入黃豆粒翻炒

5、 黃豆粒豆皮變皺，豆粒變焦黃，倒出多餘的油

6、 放入尖椒蒜薹翻炒，滷蝦醬煎豆粒。

7、 加入一大勺滷炸醬。

8、 大火翻炒均勻至起沫，關火出鍋，成盤。