步驟/方式1
土豆去皮，然後切成絲。
步驟/方式2
土豆再切成小丁。放到盤中，加適量的鹽、姜蒜蔥末、1小勺雞精、1小勺胡椒粉攪拌均勻。
步驟/方式3
然後加1勺生粉進去攪拌均勻。
步驟/方式4
用手捏成一個個小條，擺到蒸籠裏大火長15分鐘左右。
步驟/方式5
蒸熟的土豆條變成透明狀就是熟透了。然後夾出來放到盤中，加姜蒜蔥末和1勺辣椒麪進去，然後用熱油灼到面上。
步驟/方式6
再下適量的白糖和生抽攪拌均勻，這道美食就做好了。
步驟/方式1
用料
土豆 1個
胡蘿蔔 1根
蔥花
耗油
白芝麻（可選）
土豆擦成絲投洗幾遍
步驟/方式2
胡蘿蔔切絲
步驟/方式3
先把蔥花炒香
步驟/方式4
土豆絲和胡蘿蔔絲一起
步驟/方式5
炒軟了之後加耗油調味，翻炒均勻，再撒一些白芝麻，炒勻，好香。
步驟/方式6
裝盤
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