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筋頭巴腦是指牛的哪部分
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心理
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是指牛的肉筋,板筋,牛蹄筋,心管等部位,其實筋頭巴腦一詞最早源於東北民間,它的本意是人們在把
牛肉
好的部分留下來,所剩餘的邊角餘料統稱爲筋頭巴腦。
Tags:
指牛
筋頭
巴腦
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