奶酪棒和乳酪棒的區別

乳酪棒棒屬於再製乾酪，食品安全國家標準對再製乾酪的定義爲“以乾酪（比例大於15%）爲主要原料，加入乳化鹽，添加或不添加其他原料，經加熱、攪拌、乳化等工藝製成的產品

奶酪棒則主要由純牛奶和芝士片製作而成，味道香濃可口，淡淡的牛奶味、香香的煉奶味。製作方法：材料（芝士片 25g，細砂糖7.5g，吉利丁片 5g，純牛奶 80g，煉奶 6.5g。）1.用涼水將吉利丁片浸泡軟化。2.將牛奶、芝士片、白砂糖、煉奶倒入鍋中，小火加熱融化，待全部融化後關火。4.最後做好的奶液倒入模具，入模後在表面蓋上一層保鮮膜、儘量小心一點、不然容易變形。放在保鮮層2小時以上