熱量爲458大卡
做法
1、 雞肉切絲,用醃料拌勻,起油鑊炒熟,冬菇浸透,切絲,加少許油、生抽、生粉和糖拌勻。
2、 雞蛋打勻成蛋液,煎成蛋皮後切絲,銀芽洗淨,瀝乾。
3、 燒熱油兩湯匙,爆香蒜蓉和磨豉醬(即部分調味料),放入冬菇,收慢火炒片刻,改中火,下烏冬面和銀芽同炒,待銀芽炒至七成熟後,放入雞絲和韭黃兜炒片刻。
4、 最後加入雞蛋絲,以鹽和老抽調味炒勻即成。