蓮藕葉要不要飛水曬

蓮藕葉不要飛水曬。蓮藕葉都是直接曬就可以了。

要選用新鮮的無傷痕的蓮藕葉，不要選用那些很嫩的蓮藕葉，這樣味道不夠濃，以葉大、整潔、色綠者爲佳。

將選好的蓮藕葉除去葉柄，對摺成半圓形，放在陰涼通風處晾乾備用。將晾乾後的蓮藕葉放在乾燥密封防潮保存，使用時自來水沖洗乾淨，溫水泡軟即可使用。