原料
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瘦肉 (200克)
黃花菜 (適量)
枸杞 (適量)
鹽 適量
醬油 適量
生粉 適量
1/把需要的材料都準備好
2/把枸杞泡軟，黃花菜泡軟洗淨
3/把瘦肉洗淨切丁，放入洗淨的枸杞和黃花菜一起剁碎
4/剁的時候放少許的鹽，剁勻
5/然後放大碗裏，放入少量的油 醬油 料酒 生粉攪拌均勻
6/把攪拌好的碎沫放平在碗裏
7/放蒸盤上蒸，冷水入鍋，大火蒸30分鐘即可
煮鍋燒開適量水，放入黃花菜先煮一煮。
2、煮好的黃花菜放入涼水中漂洗幾次再控幹水份。
3、黃瓜洗淨切成條，蒜去皮拍散。
4、炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下蒜末炒香。
5、下黃瓜條和黃花菜翻炒至熟。
6、調入鹽、雞精翻炒均勻即可出鍋
準備一根黃瓜和一些泡發的黃花菜
步驟2
將黃瓜切片，黃花菜擠幹
步驟3
先將黃花菜入鍋焯1分鐘
步驟4
熱鍋冷油，先將黃瓜片入鍋煸炒
步驟5
待變色後，加入黃花菜和少量鹽，炒至黃瓜變軟即可
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