我的煎餅攤甜麪醬怎麼獲得

獲得方法

所需食材：普通麪粉10克、清水100克、白糖11克、生抽7克、老抽5克、蠔油13克

第一步：先將以上食材都稱重，然後把麪粉、清水、白糖、生抽、老抽、耗油這些材料混合在一起，攪拌成細膩沒有顆粒的麪糊，倒麪粉的時候最好過篩一下，這樣不容易起麪疙瘩，也好操作。

第二步：準備一個小奶鍋，最好是不粘的那一種，開小火預熱好之後，把麪糊倒進去不停地攪拌，一直攪拌到麪糊鼓泡的時候就可以了，不用熬得很粘稠，放涼之後盛到乾燥乾淨已經消毒的容器裏蓋上蓋子放在冰箱密封冷藏保存。