農家炕土豆怎麼做

小土豆500克食用油1大勺鹽適量糖少許孜然粉適量椒鹽少許花椒粉少許辣椒麪少許蔥花適量

做法

小土豆不用去皮，刷洗乾淨。放入鍋中加水再放入適量鹽，煮15分鐘左右，用筷子能從土豆中間輕易穿過即可，撈出瀝乾水分。用刀把土豆一個個拍扁。平底鍋中倒油，放入拍扁的小土豆小火煎至兩面金黃色。撒入所有調味料，晃動鍋子使之分布均勻，最後撒上蔥花兜勻即可出鍋。趁熱吃味道最好~

食材

土豆 200g

辣椒麪 10g

鹽 10g

味精 10g

方法/步驟

1、選一些小土豆，將土豆洗淨去皮，鍋中放水，水中放鹽。

2、放入土豆，大火煮成8分熟，撈出瀝乾水分，鍋中放油燒熱。

3、放入土豆炕成金黃色，就可以出鍋了，撤上味精、辣椒麪，撈出即可。

炕土豆

主料

土豆若干

輔料

香料若干

炕土豆的做法步驟

1、 土豆（大土豆可切小塊，小土豆不用切）洗淨不去皮，直接放鍋蒸個20分鐘。

2、 鍋裏放少量油，把蒸好的土豆放進鍋裏，擱鹽，蓋上鍋蓋小火炕。

3、 過幾分鐘揭蓋把土豆翻一下，繼續蓋上鍋蓋炕。如此重複幾次直到土豆全部金黃即可準備出鍋。關上火後放入mixed herbs攪拌均勻，盛盤。