是該窖始建於公元1573年,瀘州老窖形象產品"國窖1573"由此命名。
酒的名字往往蘊涵着酒本身的東西:或者釀造工藝、或者原料、產地、水質等。而如"國窖1573"這種用數字來命名的中國名酒是沒有的。瀘州老窖窖池是全國重點文物保護單位,在中國酒業中僅此一家,被譽爲“國窖”