蒸鍋26釐米的最合適。檯面爐具到排煙口的高度基本都在30釐米以上。一般正常的鍋使用都是沒有任何個問題的。很多蒸鍋即使二層的都可以使用。如果使用超大的集體伙食二十幾個人的特大鍋是不行的。
億田集成竈可以放30CM直徑的蒸鍋,兩個人以上,用32釐米直徑的就夠了。集成竈,這兩種大小鍋子,最實用。28釐米有的小,不實用,34又有點大,竈不合適。兩個大小比較合適,吸油煙的效果也最佳。