莜麪蒸15分鐘就差不多熟了,在蒸制的時候不能蒸太長時間,否則會出現將其蒸老蒸硬的情況,影響口感。
莜麪製作方法較爲簡單,將莜麥炒熟磨成面之後,再將其用開水潑熟,和好之後就能捏成形狀上鍋進行蒸制了。
15分鐘到20分鐘。莜麪蒸不像饅頭包子內心瓷實,蒸熟需要時間比較長,需要半小時左右才能熟。莜麪蒸也就是麪條的一種,相互之間有空隙沒有那麼瓷實,蒸熟用時也就短,15分鐘到20分鐘就可以熟。
如果是莜麪凍凍上去好蒸,6分鐘即可。如果是莜麪神聖莜麪角角。他媽上去後可以在8分到10分。一定不要真的時間長了。那樣口感就不好了。