非脂乳是什麼

非脂乳一直遵循最高標準嚴選珠寶原石，從白鑽到彩色寶石碧璽到堅硬寶石，卓越之餘更要追求個性，凸顯寶石與衆不同的獨特氣質。

非脂乳擁有專業的珠寶設計師和工藝製作鑲嵌師團隊，每一件非脂乳珠寶首飾都是由設計團隊創作而成， 每一款都是一個永恆經典！

非脂乳是一種固體，指牛奶中除了脂肪（一般的剛從奶牛乳房中擠出的鮮牛奶的脂肪含量爲3%左右，根據季節不同略有區別）和水分之外的物質總稱。

非脂乳固體的主要組成爲：蛋白質類（2.7%～2.9%左右）、糖類、酸類、維生素類等。鮮奶的非脂乳固體一般爲9%～12%左右。其中蛋白質具有水合作用性質，在均質過程中它與乳化劑一同在生成的小脂肪球表面形成穩定的薄膜，確保油脂在水中的乳化穩定性。

滅菌乳國標沒有對牛奶中的碳水化合物含量做直接規定，只要求了“非脂乳固體”需≥8.1%。

非脂乳固體即去掉脂肪後的固體成分，主要是蛋白質和乳糖，以及鈣、鉀、鎂等佔比較少的礦物質。因此，都是純牛奶的前提下（沒有添加糖），碳水化合物含量高的，說明其本身的乳糖更豐富，營養價值也更高。