用料:木鱉瓜500g,麪粉500g。
做法:
1、將木鱉瓜剖開,揀出木鱉瓜果核扔掉,將“瓜囊”與糯米粉攪勻。第二步:“瓜囊”與糯米粉攪成麪筋後。
2、每次取老人手機一樣大小的一小團擱到兩張拼接在一起的糉子葉上,填餡後捏成饅頭型,然後裹起來。擱到蒸籠上,水沸騰後慢火蒸熟。