折耳根是魚腥草,香菜是香菜。折耳根,雲南,貴州,四川的人非常喜歡吃。涼拌,煮火鍋,拌土豆花,燒烤,調料裏也可以加折耳根。香菜,也可以煮火鍋,但作爲像蔥花一樣的調料用的多些,和牛羊肉比較搭配。非要說二者有什麼相似之處,那就是味道都比較獨特,喜歡的人喜歡的要死,不喜歡的人避之唯恐不及。
不是,折耳根和香菜都散發出特殊的味道,但卻是完全不同的兩種植物。
折耳根又名魚腥草,因有一股魚腥味兒而得名。生長在四川一帶的田埂上,所以四川一帶的人特別喜歡吃,但其他地方的人極少能接受那個味道。折耳根還有藥用價值。
香菜是一種調味料,各地都有,愛的人很愛,恨的人也一口不動。