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螃蟹能不能冷凍保存呢
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心理
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螃蟹可以冷凍保管。因爲螃蟹在長途運輸中也要先進行冷凍處理,低溫在抑制螃蟹真菌和寄生蟲活性的同時,還能延緩自身蛋白質分解,保持新鮮,對營養成分和口感影響不大。
Tags:
螃蟹
冷凍
保存
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