酒保存爲什麼要通風

因爲不通風的環境會很潮溼，這樣會將儲存的酒的包裝損壞，容易引起酒的變質。所以貯存酒要選擇通風，乾燥，恆溫的良好環境才能保證貯存酒的品質。

白酒儲存通風的目的是在於讓酒窖保持良好的空氣流通，空氣的流通主要是防止細菌成長。

侵溼的軟木塞易產生有害氣味， 強烈的氣味穿透軟木塞會改變葡萄酒原有的口感，酒窖中的空氣可以均勻疏散，能有效的防止細菌大大範圍滋生的問題。