辣椒鮮炒牛肉怎麼做

1、 牛肉清洗切片。

2、 冷水牛肉下鍋。

3、 大火燒開，牛肉撈出。

4、 用冷水沖洗乾淨。

5、 熱鍋熱油，放上生薑大蒜。

6、 放入牛肉，翻炒至沒有水汽。

7、 放入切好的青辣椒，繼續中火翻炒。

8、 加入鹽和醬油，辣椒炒熟出鍋

主料

青椒200克，新鮮牛肉150克，蒜頭2瓣，玉米澱粉少許

輔料

鹽適量，雞精少許

步驟1

準備好所需材料。

步驟2

牛肉切成薄片。

步驟3

再切成絲。

步驟4

放入容器中，調入2小勺玉米油和少許鹽用手抓勻備用。

步驟5

青椒洗淨去籽，用刀切成絲，蒜頭切碎。

步驟6

鍋里加入油，大火燒熱，下入蒜末煸出香味。

步驟7

倒入牛肉絲翻炒，炒至牛肉微微變色。

步驟8

倒入青椒不停翻炒。

步驟9

翻炒至青椒顏色微變，調入鹽和雞精炒勻即可關火