蘿蔔燉魷魚母的配料

材料

魷魚2條，白蘿蔔1/2個，蔥1支，蒜泥1大匙，辣椒粉2大匙，糖1大匙，醬油1小匙，鹽少許，胡椒粉適量

做法

1、魷魚洗淨，去除皮膜與軟骨後先切花再切成小片白蘿蔔洗淨，去皮切厚片蔥洗淨切段備用。

2、起油鍋先放入蔥、蒜泥、辣椒粉、醬油、鹽翻炒出香味，加入蘿蔔先炒數下再以小火燉至熟透，最後放入魷魚及胡椒粉以大火翻炒至熟透入味即可。