棗莊特產有：滕州馬鈴薯、滕州大白菜、嶧城石榴、黑峪西瓜、魯南煎餅等。其中滕州馬鈴薯呈長橢圓形，薯塊芽眼較淺，表皮光滑，黃皮黃肉，適宜鮮食菜用。嶧城石榴其特點是個大皮薄，色澤鮮豔光潔，籽粒晶瑩飽滿。
棗莊特產有辣子雞，菜煎餅，羊肉湯，土豆，麻辣串，大家來棗莊必點辣子雞羊肉湯，，逛街吃菜煎餅，麻辣串，嚼一口濃香四溢，歡迎品嚐
棗莊有下列知名特產：
1，濤溝橋大米濤溝橋大米，產於棗莊市臺兒莊區邳莊鎮東部，一條河流由北向南匯入大運河，這條河就叫濤溝河。一橋飛架，橋西有一村，名濤溝橋村。濤溝橋村生產的大米遠銷省內外，據傳說在清朝時曾做爲貢品。濤溝橋大米產量高、品質好。
2，榴葉茶榴葉茶，是棗莊的特產，它以石榴嫩葉爲原料，運用現代製茶工藝加工而成。該茶是一種理想的綠色食品，從飲用者的反饋信息發現，榴葉茶具有助消化、抗胃酸過多、抗胃潰瘍、降血脂等多種功能。嶧城盛產古榴，古榴通身是寶。
3，長紅大棗長紅大棗，具有悠久的栽培歷史，其獨特的紅砂石土壤，優越的生態環境，加之長期培育而成的綠色果品“長紅棗”，酥脆酸甜，富含蛋白質、脂肪、醣、鈣、鐵及多種維生素，益脾潤肺，強腎補氣，有“維生素丸”的美稱。
4，黑峪西瓜黑峪西瓜，產於薛城區南石鎮黑峪村，以個大、皮薄、紅沙瓤、無公害而聞名全國。黑峪西瓜，果瓤脆嫩，味甜多汁，含有豐富的礦物鹽和多種維生素，是夏季主要的消暑果品。西瓜清熱解暑，對治療腎炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有輔助療效。
5，張汪板鴨張汪板鴨，是棗莊的傳統名吃，因產於滕州市張汪鎮生產的板鴨而得名，張汪鎮生產的板鴨由個體專業大戶張井坤，採用20多種天然名貴中藥材綜合調配，精選微山湖蛋鴨，經過輕火慢燉和流程工藝煮制而成，具有風味獨特，鮮嫩可口。
6，棗莊石榴棗莊石榴，主要產於棗莊市嶧城區東西40多華里長的連綿山脈上，那裏生長着530萬株46個品種的石榴樹，有着聞名遐邇的萬畝“冠世榴園”，棗莊是我國石榴的主要產地。
7，紫蘇梨紫蘇梨，又稱紅梨，是棗莊特產之一，呈赭石色，有白色麻點，果皮厚實，果肉少汁多渣，不宜生食，但耐久貯遠運，蒸食有潤肺清熱、消喘化痰的顯著療效，年產量在30萬斤以上。
8，道溝白蓮藕道溝白蓮藕，是棗莊的傳統名產，曾爲清代貢品，質地細嫩，清脆無渣，節生枝丫呈金黃色，通體白嫩、光潔。此藕切片沸濾，以醋加鹽或糖調拌，清脆爽口切絲爆炒，則脆、面相兼，別出一格。
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