1、牙籤:用手捏住蝦,讓蝦的背部彎曲將牙籤對準蝦背部,從頭數第二個關節處,戳進去,挑住蝦線。輕輕用力,慢慢的將蝦線拽出來,去蝦線就是一個細緻的活,一旦用力過猛,容易將蝦線扯斷。
2、活剝:其實在蝦子還是活的時候去蝦線纔是最方便的,將蝦掐住脖子,然後再將頭和蝦線一起拽出。這樣可以在最短的時間內徹底的清除蝦背部的蝦線,雖然說看起來很殘忍,但可以說蝦活着的時候才最容易去蝦線。
3、用小刀:直接用小刀沿蝦背中線劃開,再用刀尖挑出黑色的蝦線。分分鐘就能把一盤蝦的蝦線剔完。
找一根牙籤,一手固定住蝦,另一手將牙籤從蝦身靠近尾巴的地方
從殼的縫隙處插進去,看到有一條黑色的線,輕輕向外挑出,然後用手全部扯出來即可。或者扯着蝦尾上中間的一片殼,使勁往外拽,也能順利拉出蝦線。