牛奶和奶粉做蛋糕有什麼區別

1、區別在於狀態不同，一個是液體一個是顆粒 奶粉是牛奶脫去水分後製成的粉末，所以用量不一樣。

2、做蛋糕可以用奶粉來代替牛奶，因爲奶粉就是牛奶脫去水分後製成的奶粉，用奶粉代替牛奶做蛋糕也非常簡單，直接與糕點中的材料混合就可以了，用普通全脂奶粉即可，經濟實惠，用國產奶粉就可以。

3、因爲蛋糕當中含有很高的熱量，比如糖分以及奶油當中所含的脂肪，所以長期吃蛋糕容易使機體肥胖，並且容易導致一些疾病的發生，所以蛋糕不能夠多吃。