判斷紅心芭樂果熟沒熟,可以通過三個方面來判斷:1、看表面,沒熟的芭樂纖維比較細,表面光滑,而熟的芭樂纖維比較粗,表面不平整,有粗糙感,也就是說手感越粗糙,芭樂熟的越好。
2、憑手感,熟的芭樂用力按下去,感覺軟軟的,而沒熟的芭樂根本按壓不下去。
3、憑重量,熟的芭樂,質量比較輕,如果質量重,說明它沒有熟透
可以將芭樂放在手裏捏一捏
如果發現芭樂有凹陷的現象,並且感覺芭樂很有彈性,則說明芭樂已經成熟了,相反,若感覺很硬,一點都捏不下去,證明芭樂並沒有成熟