答單餅的熱量(202大卡)。
單餅:麪粉500克、水適量
【做法】
準備500克麪粉,一次性加入500毫升剛燒開的熱水,攪拌成絮狀。晾至不燙手的時候,加入約200克的乾麪粉,再次攪拌均勻,下手揉成團。
揉好以後移到案板上搓成長條,切成大小均勻的劑子,每個劑子約50克。
把所有的劑子揉圓,然後蓋上方便袋,防止風乾。取出一個劑子,開始擀餅,擀成厚度約一毫米的薄餅就可以了。
電餅鐺預熱,不用刷油,鍋溫達到最高點,放入餅坯。烙至餅鼓起變色翻個面,烙至另一面鼓起就可以出鍋了。
單餅一張重量是100-150克
每100克餅中含有250大卡的熱量,餅主要是用麪粉製作而成的一種主食,是一種高熱量食物。由於製作方法的不同,製作出來的餅味道也各不相同,分爲油鹽餅、蔥花餅、糖餅、豆沙餅等種類,營養價值也是非常豐富的。