1· 準備好500克排骨
2· 清水洗淨,並且用清水泡排骨10分鐘,換一次水,再泡10分鐘(這一步是爲了泡掉排骨中的血水)
3· 加入:生抽,老抽,蒜末,芝麻香油,蠔油,白胡椒粉,最後拍一點玉米澱粉,攪拌均勻
4· 放入冰箱,醃製過夜
5· 均勻的鋪在空氣炸鍋的烤盤上,200度炸十分鐘,翻面後再炸十分鐘
6· 中途看一看火候,別炸太焦了
7· 取出,裝盤,放一片胡椒木裝飾一下,沒有胡椒木的,不用裝飾也可以