板筋肉醃製嫩滑的方法:首先將板筋肉洗淨,切條,放入碗中備用,加少許的生粉,清水然後抓勻,確保板筋肉每一條上面都有生粉,再加入少許的生抽用以調色,醃製5分鐘左右即可。通過這種方法,醃製後的板筋肉,無論你怎麼炒,都是鮮嫩可口