蒙自源是料理包製作嗎

不是料理包製作

雲南過橋米線可能只是快餐，在很多商家眼中，湯底也是配料包一衝就能衝出來的“美味”，但蒙自源在這方面，還是堅持做品質。

底湯用傳統祕方熬製關鍵食材——米線則來源於雲南蒙自縣，並且經12道工序磨製完成蔬菜、肉絲、雲南菌菇，甚至是酸辣小配菜，都堅持原產地採購。

在挖掘米線和飲料的配搭上，蒙自源希望能找到最佳平衡：口味辣的，配搭酸甜的石榴汁來解辣湯喝多了，配金桔檸檬冰紅茶來解膩。成本決定一切。